Булочки воздушные, сладкие и вкусные. У моей сестры у мужа аллергия на яйца и в тесте тоже, поэтому она печет булочки без яиц. Булочки замечательные, корочка с сахаром хрустящая и аппетитная.
Дрожжи разводим в половине теплого молока.
В чашу выливаем оставшееся молоко, растительное масло, сахар, ванильный сахар и соль, хорошо венчиком размешиваем.
Добавляем разведенные дрожжи, перемешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем тесто. Замешиваем тесто, в конце замешивания добавляем измельченный маргарин и вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет нежным и эластичным.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме, разделяем на небольшие шарики.
Каждый шарик раскатываем толщиной до 5 мм.
Смазываем кондитерской кисточкой раскатанный шарик растительным маслом и посыпаем сахаром.
Разрезаем на небольшие полоски, но не до края.
Сворачивать начинаем с той стороны, где не разрезанная, сворачиваем спиралью.
Смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром или одной стороной окунаем в сахар.
Противень или форму застилаем пергаментом и укладываем булочки на расстоянии друг от друга.
Булочки ставим в теплое место для расстойки теста.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим булочки для выпекания.
Выпекаем булочки при 180 - 200 С до готовности.
Когда булочки остынут, укладываем на блюдо, поднос или другую посуду и подаем к чаю.
Булочки воздушные, пышные, хрустящая корочка и в меру сладкие, на вкус очень аппетитные
Тесто в булочках получается нежное и пористое, а изюм придает изумительный вкус булочкам, съедаются быстро. Булочки хорошо подать на завтрак или полдник, они орошо разогреваются в микроволновой печи.
Булочки по этому рецепту воздушные, с нежным заварным кремом. Дрожжевое тесто приготовленное с добавлением вареного картофеля.
Булочки мягкие, воздушные, с хрустящей сахарной корочкой и аппетитные. Рецепт простой, ингредиенты доступные и без яиц. Булочки по вкусу напоминают плюшки, форма булочек делает их ещё вкуснее, немного времени больше потребуется для их формирования, но вкус оправдывает затраченное время.
Комментарии