Булочки воздушные, сладкие и вкусные. У моей сестры у мужа аллергия на яйца и в тесте тоже, поэтому она печет булочки без яиц. Булочки замечательные, корочка с сахаром хрустящая и аппетитная.
Дрожжи разводим в половине теплого молока.
В чашу выливаем оставшееся молоко, растительное масло, сахар, ванильный сахар и соль, хорошо венчиком размешиваем.
Добавляем разведенные дрожжи, перемешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем тесто. Замешиваем тесто, в конце замешивания добавляем измельченный маргарин и вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет нежным и эластичным.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме, разделяем на небольшие шарики.
Каждый шарик раскатываем толщиной до 5 мм.
Смазываем кондитерской кисточкой раскатанный шарик растительным маслом и посыпаем сахаром.
Разрезаем на небольшие полоски, но не до края.
Сворачивать начинаем с той стороны, где не разрезанная, сворачиваем спиралью.
Смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром или одной стороной окунаем в сахар.
Противень или форму застилаем пергаментом и укладываем булочки на расстоянии друг от друга.
Булочки ставим в теплое место для расстойки теста.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим булочки для выпекания.
Выпекаем булочки при 180 - 200 С до готовности.
Когда булочки остынут, укладываем на блюдо, поднос или другую посуду и подаем к чаю.
Булочки воздушные, мягкие и аппетитные
В интернете я нашла рецепт булочек. Он меня заинтересовал, и я решила попробовать. Булочки получились воздушными, мягкими, слоистыми, в меру сладкими. Моим близким булочки понравились.
Хлеб получается воздушным, нежным и черствеет не так быстро, как другой хлеб.
Булочки воздушные, сдобные, с шоколадным ароматом и нежным заварным кремом.
Комментарии