Муку просеиваем через мелкое сито и смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем.
Масло или маргарин соединяем с мукой и растираем в крошку.
Яйца растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Соединяем крошку с растертыми яйцами, замешиваем тесто.
Раскатываем тесто пластом толщиной до 0,8 см и смазываем растерты желтком.
Вырезаем формочкой маленькие лепешечки круглой формы или другой желаемой формы.
Укладываем лепешечки на противень смазанный жиром или застеленный пекарской бумагой.
Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 220 С до готовности.
Остывшее печенье укладываем на поднос.
Печенье плотное снаружи, внутри мягкое нежное и очень аппетитное с чаем.
К чаю печенье пеку сама из разных видов теста, с начинкой и без начинки. По этому рецепту приготовила к чаю, песочное печенье с ягодами малины и клубники. Печенье песочное, рассыпчатое, мягкое и черствеет не сразу. Печенье простое и не сложное в приготовлении.
Шоколадное печенье мягкое воздушное изнутри, снаружи с хрустящей вкусной корочкой
Печенье хрустящее, с насыщенным сырным вкусом и кунжутом.
Комментарии