Желтки тщательно растираем с сахаром.
Добавляем сметану и масло, тщательно размешиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем.
Соединяем все подготовленные продукты и замешиваем тесто.
Тесто кладем в пищевой пакет или заворачиваем пищевой пленкой и кладем на один час в холодильник.
Через час тесто вынимаем с холодильника и раскатываем пластом до 1 см.
Нарезаем полоски желаемого размера.
Противень застилаем пекарской бумагой и укладываем полоски.
Духовку разогреваем и ставим противень. Выпекаем при 200 — 220 С до готовности.
Когда полоски остынут смазываем шоколадной глазурью
Для приготовления шоколадной глазури: шоколад растопляем со сливочным маслом на водяной бане и размешиваем до однородного состояния. Смазываем теплой глазурью, она быстро застывает.
Когда глазурь застынет, укладываем печенье на поднос или блюдо.
Печенье рассыпчатое и мягкое. Печенье приготовленное на растительном масле, в глазури и в кокосовой стружке.
Домашнее печенье к чаю пеку постоянно, рецептов много сейчас на просторах интернета, главное иметь желание и необходимые ингредиенты. Печенье по этому рецепту песочное и рассыпчатое, а с прослойкой из сгущенного молока очень вкусное
Печенье к чаю быстрое в приготовлении и вкусное. Если больше нравится хрустящее печенье тогда выпекаем до светло коричневого цвета, а если хочется, чтобы было мягкое и воздушное выпекаем до светло желтого цвета. Так как вкусы у моих близких разные, я половину приготовила мягкого, воздушного и половину хрустящего, рассыпчатого.
Вкусное, рассыпчатое, мягкое и аппетитное
Комментарии