Печенье приготовила к чаю, песочное и рассыпчатое. Печенье простое в приготовлении, из доступных ингредиентов, в меру сладкое и черствеет не сразу.
Изюм без косточек перебираем, промываем горячей водой и просушиваем.
Одно яйцо разбиваем в чашу, другое разделяем на желток и белок. Желтком смазываем печенье, белок добавляем в чашу к яйцу.
Добавляем в чашу к яйцам сахар, ванилин, растительное масло и изюм.
Соду соединяем с уксусом, у меня яблочный уксус, размешиваем и выливаем в смесь. Смесь хорошо размешиваем.
Добавляем крахмал в смесь, тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь.
Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность.
Разделяем тесто на шарики небольшого размера, у меня получилось 24 шарика.
Вилкой слегка придавливаем шарики, формируем печенье.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Желток размешиваем с молоком и смазываем кондитерской кисточкой печенье.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем для выпекания. Печенье выпекаем около 12-15 минут.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо, охлаждаем и подаем к чаю.
Печенье песочное, рассыпчатое, нежное, с ароматной ягодной кислинкой. Сочетание песочного теста и ягод, придает печенью особенный вкус. Тесто приготовлено из сливочном масле, желтках и растительном масле. Для печенья я использовала ягоды жимолости.
Печенье рассыпчатое и аппетитное
Печенье нежное и рассыпчатое с аппетитным шоколадным ароматом
Печенье хрустящее рассыпчатое с приятным шоколадным вкусом и ароматом.
Комментарии