Печенье приготовила к чаю, песочное и рассыпчатое. Печенье простое в приготовлении, из доступных ингредиентов, в меру сладкое и черствеет не сразу.
Изюм без косточек перебираем, промываем горячей водой и просушиваем.
Одно яйцо разбиваем в чашу, другое разделяем на желток и белок. Желтком смазываем печенье, белок добавляем в чашу к яйцу.
Добавляем в чашу к яйцам сахар, ванилин, растительное масло и изюм.
Соду соединяем с уксусом, у меня яблочный уксус, размешиваем и выливаем в смесь. Смесь хорошо размешиваем.
Добавляем крахмал в смесь, тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь.
Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность.
Разделяем тесто на шарики небольшого размера, у меня получилось 24 шарика.
Вилкой слегка придавливаем шарики, формируем печенье.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Желток размешиваем с молоком и смазываем кондитерской кисточкой печенье.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем для выпекания. Печенье выпекаем около 12-15 минут.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо, охлаждаем и подаем к чаю.
Печенье по этому рецепту мягкое, рассыпчатое и вкусное. Приготовить не сложно и с чаем очень аппетитно.
Печенье рассыпчатое и с чаем тает во рту.
Печенье рассыпчатое песочное с шоколадным вкусом и ароматом. Печенье с чаем или напитком очень вкусно и аппетитно.
Печенье приготовленное без яиц, на сливочном масле и сметане. Печенье рассыпчатое и песочное, с хрустящей сахарной корочкой.
Комментарии