Печенье песочное, рассыпчатое, с аппетитной клубничной кислинкой. Печенье приготовила из желтков, сливочного масла и с замороженными ягодами клубники. Приготовление печенья занимает немного времени, можно испечь печенье к семейному чаепитию или к приходу друзей.
Ягоды клубники немного размораживаем и разрезаем на дольки.
Яйца разделяем на желтки и белки.
Сливочное размягченное масло кладем в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до исчезновения крупинок сахара.
Добавляем желтки и взбиваем до однородного состояния.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Муку добавляем в смесь и ложкой размешиваем.
Добавляем ягоды клубники и перемешиваем.
Тесто ставим в холодильник на полчаса.
Достаем тесто с холодильника, посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто на рабочую поверхность.
Тесто мягкое, разравниваем руками, посыпаем мукой или раскатываем скалкой. Валиком для теста продавливаем тесто, чтобы получился рисунок или узор.
Круглой формой вырезаем печенье и разрезаем треугольниками или по своему усмотрению.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 15 минут до золотистого цвета.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье слоистое и хрустящее, с чаем очень аппетитное
Я решила попробовать приготовить печенье с сыром рикотто, хотя ранее никогда этого не делала. Рикотто — это нежный кремообразный сыр, который изготавливается из сыворотки, оставшейся после производства других сыров. Внешне он напоминает творог. Результат превзошёл все ожидания: печенье получилось мягким и рассыпчатым внутри, с хрустящей корочкой.
Печенье приготовлено из песочного теста и начинки из тушеных яблок с корицей. Печенье рассыпчатое, с нежной ароматной начинкой, очень вкусное.
К чаю приготовила песочное печенье, очень вкусное. Печенье ароматное, рассыпчатое, так и тает во рту. Кокосовая стружка придает печенью особенный вкус и аромат. Печенье близким понравилось, быстро съели.
Комментарии