Печенье песочное, рассыпчатое, с аппетитной клубничной кислинкой. Печенье приготовила из желтков, сливочного масла и с замороженными ягодами клубники. Приготовление печенья занимает немного времени, можно испечь печенье к семейному чаепитию или к приходу друзей.
Ягоды клубники немного размораживаем и разрезаем на дольки.
Яйца разделяем на желтки и белки.
Сливочное размягченное масло кладем в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до исчезновения крупинок сахара.
Добавляем желтки и взбиваем до однородного состояния.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Муку добавляем в смесь и ложкой размешиваем.
Добавляем ягоды клубники и перемешиваем.
Тесто ставим в холодильник на полчаса.
Достаем тесто с холодильника, посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто на рабочую поверхность.
Тесто мягкое, разравниваем руками, посыпаем мукой или раскатываем скалкой. Валиком для теста продавливаем тесто, чтобы получился рисунок или узор.
Круглой формой вырезаем печенье и разрезаем треугольниками или по своему усмотрению.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 15 минут до золотистого цвета.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Рецепт печенья я нашла на одном кулинарном блоге и решила попробовать спечь, интересный рецепт, но там много крахмала на мой взгляд. Перед тем, как приготовить я решила прочитать комментарии, не всем понравились грибочки из-за того, что чувствуется крахмал. Я решила изменить пропорции муки и крахмала, опираясь на свой опыт. Печенье рассыпчатое песочное так и тает во рту, понравилось всем.
Печенье в меру сладкое, рассыпчатое и мягкое. Приготовить печенье не сложно и времени немного потребуется на его приготовление. Печенье понравилось, вкусное и аппетитное.
Печенье нежное и рассыпчатое, очень аппетитное
Печенье из слоёного теста слоистое, хрустящее, с чаем вкусное и аппетитное.
Комментарии