Печенье песочное рассыпчатое и с чаем очень вкусно.
Желтки осторожно отделяем от белков в отдельную посуду. Желтки мы добавим в тесто, а белки используем при приготовлении другого вида печенья.
К желткам добавляем сахар и хорошо растираем.
Соду гасим лимонным соком и добавляем к растёртым желткам, размешиваем.
Маргарин измельчаем на небольшие кусочки или натираем на крупной тёрке.
Муку просеиваем через мелкое сито, добавляем маргарин и растираем в мелкую крошку.
Добавляем к мучной крошке растёртые желтки и замешиваем мягкое нежное тесто.
Тесто помещаем в полиэтиленовый пакет или заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на один час.
Через час вынимаем тесто с холодильника и раскатываем тонким листом.
Лист теста нарезаем стаканом кружочки или формочкой фигурки.
Выкладываем печенье на смазанный жиром или застланный пергаментом противень, посыпаем кунжутом и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С.
Выпекаем печенье до светло жёлтого цвета.
Укладываем печенье на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Печенье соленое в меру, рассыпчатое, слоистое, вкусное с чаем или с другим напитком. П
Печенье замечательное, рассыпчатое с небольшой хрусткостью, которую придает манная крупа и которая очень нравится детям.
Печенье из бисквитного теста воздушное и мягкое, сахарная глазурь с кокосовой стружкой придают печенью особенный вкус. Печенье вкусное, аппетитное и приготовить просто.
К чаю решила приготовить печенье с корицей и мучной крошкой, так как вкусы моих родных разделились и поэтому приготовила ещё с мучной крошкой. Печенье с добавлением крахмала получается песочное и рассыпчатое. Печенье в магазине покупаем редко, пока здоровье и желание позволяет, готовлю свою выпечку и конечно экспериментирую. Если получается вкусное печенье или выпечка, делюсь рецептом на блоге.
Комментарии