Печенье ароматное, рассыпчатое и снаружи плотное, а внутри мягкое.
Маргарин или сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром и взбиваем.
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Лимон промываем, просушиваем и натираем на терке. Соединяем лимон с содой, перемешиваем.
Затем лимонную смесь добавляем к взбитой массе вместе с молоком, тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через сито и добавляем частями к размешанной массе.
Замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тесто кладём на пол часа в холодильник.
Достаём тесто с холодильника и разделяем на части.
Части раскатываем жгутом около 1,5 см. Жгут разрезаем на палочки до 2 см.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку предварительно разогреваем до 180 С.
Ставим противень с печеньем и выпекаем до готовности 20 - 25 минут.
Печенье посыпаем сахарной пудрой, укладываем на блюдо и подаём к чаю.
Палочки к пиву и с чаем тоже вкусно
Печенье приготовленное без яиц, на сливочном масле и сметане. Печенье рассыпчатое и песочное, с хрустящей сахарной корочкой.
Тесто приготовленное на сметане и желтках, рассыпчатое и нежное. Из белков я приготовила глазурь и покрыла сверху. Белковая глазурь, придает печенью привлектельный вид и усиливаеает вкусовые качкства печенья. Печенье можно приготовить для семейного чаепития, к приходу гостей или к чаю. Печенье понравилось моим близким, и я делюсь рецептом.
Печенье рассыпчатое, нежное и очень аппетитное.
Комментарии