Простой рецепт быстрой домашней выпечки к чаю и ингредиенты простые. Коржики получаются мягкими внутри и с хрустящей вкусной корочкой снаружи. Когда времени мало на выпечку и к чаю что-то нужно приготовить, я пеку такие коржики.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем венчиком.
Добавляем в смесь растительное масло, желательно без запаха.
Кефир соединяем с содой, перемешиваем и добавляем в смесь, хорошо размешиваем венчиком.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь. Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто раскатываем листом толщиной около 1 см.
Валиком для теста продавливаем узоры по своему желанию.
Ножом вырезаем треугольники или другие фигуры.
Смешиваем сахарную пудру с какао и обваливаем печенье.
Противень застилаем пергаментом или бумагой для выпечки и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим коржики для выпекания. Выпекаем коржики около 20-25 минут.
Испеченные коржики выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Печенье рассыпчатое, слоистое, но не сладкое. Сладость придает печенью сахар, посыпанный сверху. Вкус особенный и аппетитный, на завтрак к чаю очень вкусно. Я когда первый раз пробовала печь, ожидала другой будет вкус, но этот вкус печенья мне очень понравился. В тесто используются только одни белки.
Приготовление слоеного теста длительный процесс, но выпеченные изделия имеют приятный вкус. Есть и быстрое приготовление теста, но мне захотелось попробовать более трудоемкое приготовление теста.
Приготовила нежное и рассыпчатое печенье с белковой глазурью и кунжутом. Вкус просто восхитительный. Кунжут и глазурь придают выпечке уникальный аромат. Готовится оно легко, а результат превзошел все ожидания. Мои близкие были в восторге.
Простой рецепт печенья в приготовлении и минимум ингредиентов. Печенье в меру сладкое, слегка хрустящее и рассыпчатое, долго не черствеет
Комментарии