Печенье песочное и рассыпчатое, в меру сладкое, сахара я добавила половину стакана (100 г), но в рецепте я написала 120 г, так как вкусы у всех разные. Форму печенья я увидела на одном кулинарном сайте, формировать печенье не сложно, а на вид интересное.
В емкость, в которой будем замешивать тесто, кладем сливочное масло, щепотку соли и сахар, растираем.
2. Вливаем растительное масло и тщательно размешиваем.
3. Добавляем яйца в смесь и тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито. Три столовые ложки муки оставляем, а остальную добавляем в смесь и размешиваем лопаткой.
Тесто разделяем на две части. В одну часть добавляем две столовые ложки муки и замешиваем нежное тесто.
В другую часть теста добавляем столовую ложку муки и какао, замешиваем однородное тесто.
Тесто кладем в пищевой пакет и кладем в холодильник на пол часа.
Через полчаса достаем тесто с холодильника, накрываем полиэтиленовым пакетом для пищевых продуктов и раскатываем по очереди тонким листом.
Пробкой из бутылки вырезаем печенье из шоколадного и светлого листа.
Печенье складываем формой круга на рабочей поверхности, так как на фотографии. Соединяем печенье с помощью ножа, ножом приподнимаем печенье и накладываем одно на другое.
Противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком и с помощью лопатки переносим печенье на противень.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Выпекаем около 15 минут до светло желтого цвета.
Выкладываем печенье на блюдо и подаем печенье к чаю.
Печенье с маковой начинкой решила приготовить формой небольших рулетиков. Печенье получилось мягкое, рассыпчатое с нежной аппетитной маковой начинкой. 14 августа был Медовый Спас, также его называют первым Спасом, а ещё Маковеем, ведь с 14 августа с давних времен начинали собирать урожай мака. На этот праздник пекут выпечку с маком или маковой начинкой и кушают мед нового урожая. Я приготовила печенье рулетики с маковой начинкой в этот день и делюсь рецептом.
Вкусное, рассыпчатое, мягкое и аппетитное
Печенье слоистое и хрустящее, с чаем очень аппетитное
Приготовила шоколадное бисквитное печенье и сверху посыпала кокосовой стружкой. Печенье воздушное, мягкое, с шоколадным вкусом и ароматом. Кокосовая стружка в сочетании с шоколадным бисквитным тестом придает печенью особенный кокосовый аромат и вкус. Приготовить печенье просто и быстро.
Комментарии