Печенье уже давно не покупаем, пеку сама. Рецептов много сейчас на просторах интернета и время позволяет и можно поэкспериментировать. Печенье по этому рецепту рассыпчатое, мягкое с приятным кокосовым ароматом.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные емкости. Белки храню в холодильнике и из них приготовлю другой вид печенья.
В желтки добавляем сахар, ванильный сахар и тщаттельно растираем.
Вливаем в яичную смесь растительное масло и размешиваем.
Добавляем в смесь молоко и перемешиваем.
Разрыхлитель для теста смешиваем с мукой и просеиваем через мелкое сито.
Часть муки всыпаем в смесь, размешиваем и добавляем размягченное сливочное масло. Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто ставим на полчаса в холодильник. Достаем тесто с холодильника и раскатываем толщиной около 3-5 мм.
Валиком по желанию рисуем узоры и посыпаем кокосовой стружкой.
Вырезаем печенье, я стопкой вырезала и печенье у меня круглой формы.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.
Печенье выпекаем до светло желтого цвета при 180 С.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Печенье рассыпчатое песочное с шоколадным вкусом и ароматом. Печенье с чаем или напитком очень вкусно и аппетитно.
Печенье необычное, напоминает сдобные сухарики, но рассыпчатее и мягкое, в меру сладкое, с апельсиновым ароматом и ягодной кислинкой. Печенье понравилось, с чаем или кофе очень вкусно, буду ещё печь.
Печенье рассыпчатое и мягкое. Приготовить быстро и не сложно. Ингредиентов для приготовления печенья потребуется немного и времени тоже.
Печенье снаружи с такой аппетитной хрустящей корочкой, а внутри воздушное и нежное. Приготовить печенье просто и быстро, набор ингредиентов доступный и без излишеств. Фрукты подойдут любые по своему усмотрению, у меня были киви и я добавила в печенье. Фрукты придают печенью аромат и приятный вкус. Печенье понравилось, вкусное и аппетитное.
Комментарии