Печенье уже давно не покупаем, готовлю сама, пробую по разным рецептам и которое печенье понравилось делюсь с Вами. Печенье с добавлением крахмала, рассыпчатое, песочное, мягкое и в меру сладкое. Крахмала в печенье не чувствуется, я добавляю три части муки и часть крахмала.
В емкость или другую посуду для замешивания теста, разбиваем три яйца, всыпаем сахар с ванильным сахаром, тщательно растираем.
В сметану добавляем соду, размешиваем и выливаем в яичную смесь, хорошо перемешиваем.
Крахмал картофельный или кукурузный просеиваем через сито, высыпаем в смесь, размешиваем.
Сливочное масло комнатной температуры измельчаем.
Муку просеиваем через мелкое сито и соединяем с измельченным сливочным маслом, растираем в мелкую крошку.
Мучную крошку добавляем в смесь и замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто помещаем на один час в холодильник.
Достаем тесто с холодильника и раскатываем тонким листом до 5 мм.
Формочкой вырезаем печенье.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 200 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье до готовности.
Печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье получилось умеренно сладким, рассыпчатым и нежным, с приятным вкусом кунжута и льна. В его составе присутствуют вареные яйца, сметана и сливочное масло. Сверху я посыпала его кунжутом и семенами льна для дополнительного аромата. Мои близкие остались довольны: они отметили, что печенье вкусное, ароматное и аппетитное.
Печенье песочное, рассыпчатое, на растительном масле, с кофейным вкусом и ароматом.
Легкое, хрустящее печенье приготовленное из двух ингредиентов, сверху я посыпала кунжутом. Я часто готовлю его, так как у меня есть рецепты, в которых используются только желтки и близким нравится безе. Сейчас я посыпала кунжутом, иногда посыпаю маком, кокосовой стружкой или ореховой крошкой.
Печенье мягкое и рассыпчатое внутри, а снаружи с хрустящей корочкой, благодаря сахарной пудре. Печенье простое в приготовлении и из доступных ингредиентов, вмеру сладкое и с чаем вкусное.
Комментарии