Хочу поделится рецептом печенья, моим родным понравилось, может и ещё кому-то понравится. Печенье слоистое и рассыпчатое, вмеру сладкое. Но если печенье нравится более сладкое, сверху посыпаем побольше сахаром. Вместо разрыхлителя для теста я добавляю пищевую соду, мне так больше вкус выпечки нравится.
Варёные желтки тщательно растираем.
В сметану добавляем чайную ложку соды с небольшой горкой и размешиваем.
К сметане добавляем сахар и хорошо венчиком размешиваем.
Добавляем в сметанную смесь растёртые желтки и тщательно размешиваем.
Муку просеиваем в чашу, добавляем измельченный маргарин и растираем в крошку.
К крошке добавляем смесь, сначала массу размешиваем затем тесто руками собираем быстро в комок, не перемешиваем, а то не будет слоистым.
Тесто отправляем на час в холодильник.
Через час достаем тесто, раскатываем тонким листом толщиной 3 мм. Лист нарезаем стаканом или формочкой кружочки.
Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и укладываем печенье.
Печенье смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем.
Выпекаем печенье при 180 С до золотистого цвета.
Печенье укладываем на блюдо или поднос и подаём к чаю.
Печенье рассыпчатое и мягкое. Печенье приготовленное на растительном масле, в глазури и в кокосовой стружке.
Печенье рассыпчатое, в меру сладкое, а джем придает печенью аппетитный аромат
К чаю испекла песочное и рассыпчатое печенье, с приятной кислинкой и хрустящей сахарной корочкой. Для начинки взяла абрикосовое варенье, а форму сделала в виде рулетиков. Во время выпекания сахар превратился в аппетитную корочку. Мои близкие высоко оценили это лакомство, и я с удовольствием буду готовить его снова.
Ореховые палочки вкусные, рассыпчатые и аппетитные
Комментарии