Хочу поделится рецептом печенья, моим родным понравилось, может и ещё кому-то понравится. Печенье слоистое и рассыпчатое, вмеру сладкое. Но если печенье нравится более сладкое, сверху посыпаем побольше сахаром. Вместо разрыхлителя для теста я добавляю пищевую соду, мне так больше вкус выпечки нравится.
Варёные желтки тщательно растираем.
В сметану добавляем чайную ложку соды с небольшой горкой и размешиваем.
К сметане добавляем сахар и хорошо венчиком размешиваем.
Добавляем в сметанную смесь растёртые желтки и тщательно размешиваем.
Муку просеиваем в чашу, добавляем измельченный маргарин и растираем в крошку.
К крошке добавляем смесь, сначала массу размешиваем затем тесто руками собираем быстро в комок, не перемешиваем, а то не будет слоистым.
Тесто отправляем на час в холодильник.
Через час достаем тесто, раскатываем тонким листом толщиной 3 мм. Лист нарезаем стаканом или формочкой кружочки.
Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и укладываем печенье.
Печенье смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем.
Выпекаем печенье при 180 С до золотистого цвета.
Печенье укладываем на блюдо или поднос и подаём к чаю.
Печенье приготовлено из песочного рассыпчатого теста, с начинкой из творога и изюма. Печенье песочное рассыпчатое с нежной вкусной начинкой. Сочетание песочного теста и творожной начинки с изюмом, придают особенный вкус печенью. Приготовить печенье не сложно и времени потребуется немного на его приготовление.
Печенье имеет восхитительный вкус и привлекательный вид
Белковое печенье с кокосовой стружкой хрустящее, ароматное и с чаем вкусное. Кукурузные палочки придают печенью особенный вкус.
Печенье песочное и рассыпчатое, в меру сладкое и вкусное.
Комментарии