Печенье рассыпчатое и песочное с разрыхлителем для теста, а если его не добавлять будет печенье менее рассыпчатое и хрустящее, тоже вкусное. Вкусы у всех разные, кто как любит и сахара можно добавить две столовые ложки.
Муку просеиваем с разрыхлителем через мелкое сито в чашу или емкость, в которой будем замешивать тесто для печенья.
Всыпаем сахар, ванильный сахар или ванилин и щепотку соли, размешиваем.
Кладем размягченное сливочное масло и растираем в мелкую крошку.
Добавляем сметану, размешиваем и замешиваем мягкое нежное тесто.
Тесто помещаем в холодильник на полчаса.
Достаем тесто с холодильника и разделяем на две части.
Части поочередно раскатываем прямоугольным листом толщиной около 2 мм.
Лист сворачиваем рулетом так, чтобы не был виден шов.
Рулет разрезаем на полоски около 1,5 см.
Противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком.
Полоски окунаем одной стороной в сахар и укладываем на противень.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Время выпекания зависит от духовки, выпекаем до зарумянивания около 30 минут.
Печенье выкладываем на блюдо и полаем к чаю.
Печенье уже давно не покупаем, привыкли к домашнему печенью. Рецептов приготовления печенья много, ищу новые рецепты на кулинарных блогах и если печенье близким понравилось, делюсь на блоге. Печенье рассыпчатое и мягкое, ингредиенты доступные и в приготовлении печенье простое.
Вкус печенья изумительный, особенно с чаем.
Песочное, рассыпчатое с приятным лимонным вкусом и ароматом
Печенье песочное и рассыпчатое, в меру сладкое и вкусное.
Комментарии