Приготовила печенье с творожной начинкой к чаю. Песочное тесто получилось рассыпчатым и отлично дополнило начинку. Близким очень понравилось, говорят, вкусное и рассыпчатое.
Вареные желтки тщательно растираем.
Добавляем сахар и белки, один желток добавим в творожную начинку другим будем смазывать печенье. Смесь размешиваем до однородного состояния.
Молоко размешиваем с содой и выливаем в смесь, перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и растираем со сливочным маслом или маргарином в мелкую крошку.
Соединяем смесь с мучной крошкой, замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто помещаем в холодильник на час.
Творог выбираем не мягкий, добавляем сахар и желток, тщательно растираем.
Достаем тесто и разделяем на 9 частей.
Каждую часть теста раскатываем тонким прямоугольником.
По тесту равномерно распределяем творожную начинку.
Прямоугольники теста сворачиваем рулетом.
Рулеты разрезаем на полоски 1,5-2 см.
Противень застилаем пергаментом и укладываем полоски разрезанной стороной.
Желток смешиваем с молоком и смазываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 15-20 минут.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Аппетитное, рассыпчатое и вкусное
Орешки любят дети и взрослые, вкусно и аппетитно.
Печенье соленое в меру, рассыпчатое, слоистое, вкусное с чаем или с другим напитком. П
Печенье хрустящее и аппетитное, вкусно с чаем или кофе
Комментарии