Приготовила печенье с творожной начинкой к чаю. Песочное тесто получилось рассыпчатым и отлично дополнило начинку. Близким очень понравилось, говорят, вкусное и рассыпчатое.
Вареные желтки тщательно растираем.
Добавляем сахар и белки, один желток добавим в творожную начинку другим будем смазывать печенье. Смесь размешиваем до однородного состояния.
Молоко размешиваем с содой и выливаем в смесь, перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и растираем со сливочным маслом или маргарином в мелкую крошку.
Соединяем смесь с мучной крошкой, замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто помещаем в холодильник на час.
Творог выбираем не мягкий, добавляем сахар и желток, тщательно растираем.
Достаем тесто и разделяем на 9 частей.
Каждую часть теста раскатываем тонким прямоугольником.
По тесту равномерно распределяем творожную начинку.
Прямоугольники теста сворачиваем рулетом.
Рулеты разрезаем на полоски 1,5-2 см.
Противень застилаем пергаментом и укладываем полоски разрезанной стороной.
Желток смешиваем с молоком и смазываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 15-20 минут.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Овсяное печенье нравится моим близким, мы его покупаем к чаю часто в магазине и также готовлю домашнее овсяное печенье. По этому рецепту печенье получилось в меру рассыпчатое, ароматное, мягкое и аппетитное.
К чаю приготовила печенье рогалики с творожной начинкой. Творожная начинка из творога, изюма и взбитых белков очень вкусная. Приготовить рогалики не сложно и времени не так много много потребуется на приготовление. Рогалики мягкие, нежные и сочные. Близким рогалики понравились, вкусные и аппетитные.
Печенье рассыпчатое и мягкое, приготовить быстро и несложно. Купила мандарины, но они оказались кисловатыми, я решила добавить в печенье и не пожалела.
Я испекла печенье из бисквитного теста к чаю. Оно получилось воздушным, мягким и ароматным. Я посыпала его сахарной пудрой — вышло очень аппетитно. Готовить такое печенье просто и быстро. Мои близкие обожают его за вкус и внешний вид.
Комментарии