Печенье по этому рецепту, мягкое, нежное и вкусное. Рецепт я нашла на просторах интернета. Похожее печенье я уже готовила, близким понравилось, сейчас решила попробовать немного изменить количество ингредиентов. Печенье получилось такое же вкусное и аппетитное.
В сотейник или кастрюльку кладем кусочками сливочное масло, наливаем растительное масло.
Ставим сотейник на небольшой огонь, смесь доводим до кипения и снимаем с огня.
Муку просеиваем через мелкое сито. Половину муки соединяем с горячей смесью, тщательно размешиваем до однородного состояния.
В молоко добавляем соду, перемешиваем и выливаем в тесто, размешиваем. Тесто накрываем и оставляем на 10-15 минут.
Затем добавляем частями оставшуюся муку, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на небольшие шарики, размерами с грецкий орех, у меня вышло 50 шариков.
Шарики тонко раскатываем кружочками.
Продавливаем узоры вилкой или валиком для теста.
Переворачиваем кружочки на другою сторону и сворачиваем трубочкой, формируем печенье.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом. Печенья у меня получилось на два противня, один я застилала пергаментом, а другой нет, в нем я буду заливать печенье сиропом.
Укладываем печенье на противень.
Духовку разогреваем до 180-190 С, ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье 15-20 минут.
Пока печенье выпекается, приготовим сироп. В сотейник наливаем воду, всыпаем сахар и кладем два ломтика лимона.
Ставим сотейник на огонь и доводим сироп до кипения. Кипятим сироп 10 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки. Печенье складываем на один противень.
Заливаем печенье теплым сиропом, накрываем и оставляем на два часа, чтобы пропиталось сиропом.
Печенье выкладываем на дуршлаг, чтобы лишний удалился сироп.
Перекладываем печенье на блюдо и подаем к чаю.
Печенье мягкое и нежное, с ягодной начинкой, джемом или вареньем. Тесто я приготовила из белков, сливочного масла и начинкой ягодного заварного крема. Печенье к чаю приготовить просто и быстро.
Печенье аппетитное и вкусное
Печенье с кусочками шоколада приготовить не сложно и просто, а главное, что для приготовления печенья используются натуральные ингредиенты. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту, с вкусом шоколада.
Солёное печенье из дрожжевого теста с кунжутом, зеленым луком и чесноком. Печенье хрустящее, ароматное и приятное на вкус.
Комментарии