Выпечка из слоеного теста нравится по вкусу, рецептов много приготовления слоеного теста и я пробую приготовить по разному. Печенье понравилось, в скором времени снова приготовлю.
Масло сливочное 100 г комнатной температуры взбиваем с солью.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в сливочное масло, хорошо растираем.
Добавляем холодную воду и замешиваем тесто.
Тесто накрываем и оставляем отдыхать на полчаса.
Затем тесто ещё хорошо вымешиваем три минуты.
Разделяем тесто на четыре ровные части.
Сливочное масло разделяем на четыре части.
Часть немного растягиваем руками так, чтобы в середину положить кусочек масла.
Тестом заворачиваем сливочное маслом и защипываем плотно.
Тесто с маслом внутри придавливаем слегка скалкой и раскатываем шириной около 12 см и длиной до 30 см.
Следить, чтобы масло было внутри, у меня первая полоска не очень получилась, остальные три получились нормальными.
Полоску плотно сворачиваем и так проделываем со всеми остальными.
Полоски по очереди придавливаем слегка сверху скалкой и раскатываем полоску шириной 10 см и длиной до 25 см.
Полоски складываем с двух сторон и сворачиваем.
Полоски раскатываем квадратом и разрезаем на четыре части.
На середину квадрата кладем джем и края соединяем или по другому формируем по своему желанию.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Взбиваем яйцо и смазываем печенье.
Духовку разогреваем до 220 С около 15 минут и выпекаем печенье 10 минут при 220 С и около 20 минут при 180 С.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье песочное, вкусное и рассыпчатое, так и тает во рту.
К новогоднему столу приготовила медовые пряники с имбирем. Пряники получились мягкие, рассыпчатые и ароматные, с аппетитным имбирным ароматом и вкусом. Пряники сверху помадкой украшал внук, ему хотелось самому. В прошлом году внуку помогала мама, а в этом году он сам. Помадку покупали в магазине и мастику тоже.
Печенье с кусочками шоколада приготовить не сложно и просто, а главное, что для приготовления печенья используются натуральные ингредиенты. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту, с вкусом шоколада.
Печенье песочное, в меру сладкое, нежное и рассыпчатое. Решила испечь необычное печенье, рецепт печенья увидела на просторах интернета. Печенье испекла, получилось печенье хрупкое и рассыпчатое, понравилось.
Комментарии