Рецепт печенья я нашла в интернете. В оригинальном рецепте использовался только белый кунжут, но я добавила также чёрный кунжут и семена льна. Если черный кунжут не нравится по вкусу, то тогда лучше добавить ещё белый кунжут. В результате печенье получилось хрустящим, необычным и вкусным. Кунжут придаёт ему уникальный вкус и аромат. Процесс приготовления занимает немного времени. Для тех, кто предпочитает более хрустящее печенье, можно увеличить время подсушивания. В итоге у меня получилось 16 печений.
Яйца разделяем на белки и желтки, белки будем использовать для печенья, а из желтков приготовим другой вид печенья.
Семена кунжута и льна, перебираем и поджариваем на сухой сковороде.
Муку просеиваем через сито.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или микроволновке.
В белки добавляем частями сахарную пудру и взбиваем до стойкой массы.
В посуде соединяем взбитые белки, растопленное сливочное масло, муку, семена кунжута и льна. Перемешиваем до однородного состояния.
Противень застилаем пергаментом, и ложкой выкладываем печенье, разравниваем.
Разогреваем духовку до 170 С, ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 12-15 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки и складываем на блюдо.
Печенье приготовленное на растительном масле, без сливочного масла. Печенье рассыпчатое, песочное с кокосовым вкусом и ароматом. Печенье простое в приготовлении и ингредиенты доступные, долго не черствеет. К чаю готовлю сама печенье, по разным рецептам и также экспериментирую с ингредиентами. Если печенье вкусное, делюсь рецептом на блоге.
Рассыпчатое, приятное на вкус
Печенье с кусочками шоколада приготовить не сложно и просто, а главное, что для приготовления печенья используются натуральные ингредиенты. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту, с вкусом шоколада.
Печенье нежное, с ароматом лимона и рассыпчатое. Кунжут придает печенью особенный вкус, очень аппетитное.
Комментарии