Рецепт печенья я нашла в интернете. В оригинальном рецепте использовался только белый кунжут, но я добавила также чёрный кунжут и семена льна. Если черный кунжут не нравится по вкусу, то тогда лучше добавить ещё белый кунжут. В результате печенье получилось хрустящим, необычным и вкусным. Кунжут придаёт ему уникальный вкус и аромат. Процесс приготовления занимает немного времени. Для тех, кто предпочитает более хрустящее печенье, можно увеличить время подсушивания. В итоге у меня получилось 16 печений.
Яйца разделяем на белки и желтки, белки будем использовать для печенья, а из желтков приготовим другой вид печенья.
Семена кунжута и льна, перебираем и поджариваем на сухой сковороде.
Муку просеиваем через сито.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или микроволновке.
В белки добавляем частями сахарную пудру и взбиваем до стойкой массы.
В посуде соединяем взбитые белки, растопленное сливочное масло, муку, семена кунжута и льна. Перемешиваем до однородного состояния.
Противень застилаем пергаментом, и ложкой выкладываем печенье, разравниваем.
Разогреваем духовку до 170 С, ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 12-15 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки и складываем на блюдо.
Печенье рассыпчатое, песочное, начинка нежная на вкус и очень аппетитная
Прянички рассыпчатые с шоколадным ароматом и очень аппетитные
Печенье по этому рецепту снаружи хрустящее, а изнутри мягкое и рассыпчатое. Печенье моей семье понравилось, с чаем или другим напитком вкусно и аппетитно.
Печенье к чаю, хрустящее, рассыпчатое, вкусное и минимальное количество ингредиентов.
Комментарии