Рецепт печенья увидела на одном кулинарном сайте, заинтересовал, попробовала приготовить. Печенье необычное, напоминает сдобные сухарики, но рассыпчатее и мягкое, в меру сладкое, с апельсиновым ароматом и ягодной кислинкой. Печенье понравилось, с чаем или кофе очень вкусно, буду ещё печь.
В чашу для замешивания теста разбиваем два яйца, одно яйцо разделяем на желток и белок. Желток оставляем для смазывания печенья, а белок добавим в тесто. Добавляем сахар и ванилин по вкусу, взбиваем.
Половину апельсина натираем на терке и добавляем во взбитые яйца.
Вливаем растительное масло и хорошо размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста, просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь, размешиваем и замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на три части.
Каждую часть раскатываем тонким листом толщиной до 5 мм.
Смазываем равномерно джемом.
Сворачиваем лист теста рулетом, края придавливаем.
Противень застилаем пергаментом и укладываем рулеты.
Вилкой продавливаем узоры вдоль рулета и по бокам тоже.
Желток соединяем с молоком, размешиваем и смазываем рулеты.
Сверху посыпаем кунжутом.
Духовку разогреваем до 170 С и ставим рулеты для выпекания, выпекаем рулеты до светло-желтого цвета.
Достаем рулеты из духовки и разрезаем на полоски толщиной до 1 см.
Печенье рулетики укладываем на противень и подсушиваем до золотистого цвета.
Достаем противень с печеньем из духовки, выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
К чаю я испекла песочное печенье в форме колец с орехами. Этот рецепт я часто использовала раньше, но не так давно. Теперь я снова вернулась к нему. Результат превзошел все ожидания: печенье получилось хрустящим и с насыщенным ореховым ароматом. Мои близкие высоко оценили это лакомство. Рецепт простой, быстрый и невероятно вкусный.
Печенье хрустящее и рассыпчатое, с начинкой из безе, печенье ещё вкуснее. Для приготовления печенья потребуется не так много времени и с чаем печенье очень вкусное. У меня на блоге есть рецепт печенья с начинкой из безе, но в том рецепте безе не закрыто, а в этом печенье безе закрыто.
Простой рецепт коржиков к чаю, на растительном масле и кефире, с изюмом. Коржики рассыпчатые и мягкие внутри, снаружи хрустящая аппетитная корочка. Изюм придает коржикам особенный вкус. Приготовить коржики просто, быстро и ингредиенты доступные.
Печенье приготовленное на растительном масле, без сливочного масла. Печенье рассыпчатое, песочное с кокосовым вкусом и ароматом. Печенье простое в приготовлении и ингредиенты доступные, долго не черствеет. К чаю готовлю сама печенье, по разным рецептам и также экспериментирую с ингредиентами. Если печенье вкусное, делюсь рецептом на блоге.
Комментарии