Рецепт печенья увидела на просторах интернета, приготовила, печенье мягкое и рассыпчатое с необычной начинкой. Печенье близким понравилось поэтому и делюсь рецептом.
В чашу отделяем два желтка и одно яйцо, белки будем использовать для приготовления начинки. Добавляем сахар и взбиваем.
Добавляем растительное масло и размягченное сливочное масло, взбиваем до однородного состояния.
Муку просеиваем через мелкое сито, перемешиваем с содой и добавляем в тесто, замешиваем мягкое, нежное, слегка рассыпчатое тесто.
Тесто кладем на полчаса в холодильник. Пока тесто в холодильнике, займемся приготовлением начинки.
Белки взбиваем с сахаром до загустения.
Добавляем крахмал и кокосовую стружку, размешиваем.
Ставим начинку на водяную баню и доводим до загустения.
Достаем тесто с холодильника, раскатываем тонким листом.
Формочкой вырезаем печенье.
Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и выкладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем до готовности около 15-20 минут.
Испеченное печенье выкладываем с противня и смазываем начинкой, склеиваем между собой. Печенье по желанию посыпаем сахарной пудрой, складываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье в сиропе нежное и мягкое, вкусное и аппетитное
Печенье хрустящее не слишком рассыпчатое, с чаем вкусно
Печенье по этому рецепту снаружи хрустящее, а изнутри мягкое и рассыпчатое. Печенье моей семье понравилось, с чаем или другим напитком вкусно и аппетитно.
Домашнее печенье с натуральных ингредиентов без различных вкусовых добавок предпочитаю приготовить сама тем более время позволяет и внуку нравится домашнее печенье. Печенье по этому рецепту хрустящее и рассыпчатое с ореховым вкусом и шоколадным ароматом. Манная крупа почти не чувствуется, печенье нравится детям вкусное и аппетитное.
Комментарии