Печенье я приготовила из сливочного масла, крахмала и других ингредиентов. В середину я положила замороженную вишню. Печенье получилось песочным и рассыпчатым, вишня придает печенью ароматную кислинку и особенный аппетитный вкус.
В миску или другую посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар, молоко и сливочное масло или маргарин комнатной температуры. Тщательно размешиваем миксером.
Добавляем крахмал и ванилин по вкусу, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Добавляем частями муку с разрыхлителем в смесь, перемешиваем и замешиваем мягкое и нежное тесто. Ставим тесто на полчаса или час в холодильник.
Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром.
Достаем тесто с холодильника, формируем шарики с грецкий орех и укладываем на противень на расстоянии между собой.
В середину шарика кладем размороженную вишню, слегка вдавливаем.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем около 15-20 минут.
Испеченное печенье достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
Охлажденное печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье слоистое и хрустящее, с чаем очень аппетитное
Рецепт печенья взяла из кулинарной книги. Решила попробовать приготовить песочное печенье с аппетитным лимонным ароматом. В рецепте используются только желтки, белки оставлю для другой выпечки. Процесс приготовления простой и быстрый. Формируем печенье по своему усмотрению.
Тесто нежное, рассыпчатое, маковая глазурь придает полоскам восхитительный вкус
Печенье хрустящее не слишком рассыпчатое, с чаем вкусно
Комментарии