Печенье рассыпчатое и мягкое. Приготовить быстро и не сложно. Ингредиентов для приготовления печенья потребуется немного и времени тоже.
Яйца разбиваем в емкость, всыпаем сахар, ванилин и взбиваем до загустения.
Размягченное сливочное масло комнатной температуры кладем частями в смесь и взбиваем до однородного состояния.
Соду смешиваем с мукой и просеиваем через мелкое сито. Соду можно заменить разрыхлителем для теста одной чайной ложкой также смешиваем с содой.
Половину муки высыпаем в смесь, размешиваем лопаткой.
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое нежное тесто.
Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками.
Кладем измельченные яблоки в тесто, размешиваем, чтобы яблоки равномерно распределились по тесту.
Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и сверху тоже присыпаем слегка, а то тесто немного липкое.
Тесто раскатываем листом толщиной до 5 мм.
Формочкой вырезаем печенье.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем в духовку для выпекания. Выпекаем печенье до готовности около 20 минут, в зависимости от духовки.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо и по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Печенье с добавлением вареных желтков и на растительном масле я не готовила, решила попробовать. Со сливочным маслом или маргарином я пеку, со сливочным маслом вкуснее, вот только масло намного дороже маргарина, поэтому пеку и с маргарином.
Безе простое в приготовлении и минимум ингредиентов. Так как я часто пеку печенье безе или булочки с желтками, а белки остаются и я пеку из них печенье.
К чаю я испекла песочное печенье в форме колец с орехами. Этот рецепт я часто использовала раньше, но не так давно. Теперь я снова вернулась к нему. Результат превзошел все ожидания: печенье получилось хрустящим и с насыщенным ореховым ароматом. Мои близкие высоко оценили это лакомство. Рецепт простой, быстрый и невероятно вкусный.
Печенье по этому рецепту мягкое и рассыпчатое, в меру сладкое, черствеет не сразу и очень аппетитное.
Комментарии