Блинчики с начинкой из вареного сгущенного молока

80
8-10
142
0
Blnzhiki so Sgyzhenkoy27
Ингредиенты
Для блинного теста:
Яйца
4 шт
Молоко
0,8 л (1 пакет)
Сахар
3 столовые ложки
Соль
щепотка
Сливочное масло
40 г
Растительное масло
60 мл
Крахмал
4 столовые ложки
Мука
300 г
Для начинки:
Вареное сгущенное молоко
1 банка (400 г)
Сливочное масло
80 г

Приготовление блинчиков с начинкой из вареного сгущенного молока

Сегодня приготовила блинчики по этому рецепту с начинкой из вареного сгущенного молока. Блинчики нежные, вкусные и аппетитные. Блинчики я готовлю с мясной, грибной, яичной начинкой или блины со сливочным маслом, мёдом, сметаной и джемом. Моим близким блины нравятся и я часто их готовлю. Внуку понравились блинчики с начинкой завернутые треугольниками.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy

1. В чашу просеиваем муку и добавляем крахмал с солью, перемешиваем.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy4

Blnzhiki so Sgyzhenkoy5

Blnzhiki so Sgyzhenkoy10

2. Молоко подогреваем до теплого состояния и выливаем в сухую смесь, размешиваем миксером.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy7

Blnzhiki so Sgyzhenkoy11

Blnzhiki so Sgyzhenkoy13

3. Яйца разбиваем в отдельную чашу, всыпаем сахар и взбиваем до увеличения массы в объеме.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy1

Blnzhiki so Sgyzhenkoy2

Blnzhiki so Sgyzhenkoy12

4. Выливаем взбитые яйца в тесто и размешиваем венчиком.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy14

5. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и выливаем в тесто.

Blini S Maslom27

6. Добавляем в тесто растительное масло, размешиваем.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy8

Blnzhiki so Sgyzhenkoy15

7. Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и наливаем блинное тесто тонким слоем. На среднем огне обжариваем блин сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Сковороду смазываем только один раз, при выпекании следующих блинов, сковороду не смазываем.

Blinzhiki S Farchem26

8. Испеченные блины складываем на блюдо и приготовим начинку.

9. Размягченное сливочное масло соединяем со сгущенным молоком и размешиваем до однородной консистенции.

10. Блины разрезаем на две части.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy17

Blnzhiki so Sgyzhenkoy18

11. Смазываем блины вареной сгущенкой, и круглую сторону блина закладываем так, как на фотографии.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy20

Blnzhiki so Sgyzhenkoy21

12. Закрываем начинку и сворачиваем блинчик треугольником.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy22

Blnzhiki so Sgyzhenkoy23

13. Край блина заворачиваем под блин так, чтобы получился аккуратный треугольник.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy24

Блинчики с начинкой складываем на блюдо и подаем к чаю.

Blnzhiki so Sgyzhenkoy25

Blnzhiki so Sgyzhenkoy30

Приятного чаепития!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ