Булочки из творожного теста с творожной начинкой

90
8
116
0
Bylozhki S Tvorogom 0
Ингредиенты
Для теста:
Творог
200 г
Яйца
2 шт
Сахар
100 г
Сметана
100 мг
Растительное масло
5 столовых ложек
Соль
щепотка
Ванилин
по вкусу
Разрыхлитель для теста
1 чайная ложка с горкой
Мука
400+30 г (2,5 стакана)
Для начинки:
Творог
300+100 г
Сахар
2 столовые ложки
Крахмал
2 столовые ложки
Ванилин
по вкусу
Белок
1 шт
Изюм
по вкусу
Для смазывания:
Желток
1 шт
Молоко
1 столовая ложка
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление булочек с начинкой из творога

 
Булочки воздушные и мягкие, с творожной начинкой. Тесто для булочек приготовлено тоже с добавлением творога.  Приготовить булочки не сложно  и с чаем булочки очень аппетитные.
 
Bylozhki S Tvorogom 35
 
1. В чашу или миску разбиваем яйца и добавляем сахар, соль, сметану, творог и растительное масло. Творог у меня был мягкий, если не мягкий хорошо его растираем. Массу тщательно размешиваем.
 
Bylozhki S Tvorogom 27
 
Bylozhki S Tvorogom 26
 
2. Муку просеиваем через сито и смешиваем с разрыхлителем для теста. Добавляем частями в смесь и замешиваем мягкое нежное тесто. Тесто кладем на полчаса в холодильник.
 
Bylozhki S Tvorogom 25
 
Bylozhki S Tvorogom 24
 
3. Яйцо разделяем на желток и белок. Творог для начинки растираем, добавляем белок, сахар, крахмал и изюм по желанию. Начинку тщательно размешиваем.
 
Bylozhki S Tvorogom 18
 
4. Тесто раскатываем тонким листом.
 
Bylozhki S Tvorogom 17
 
Bylozhki S Tvorogom 16
 
5. Разрезаем тесто на небольшие квадраты.
 
Bylozhki S Tvorogom 15
 
6. На один край кладем начинку, закрываем начинку тестом и формируем булочки.
 
Bylozhki S Tvorogom 14
 
Bylozhki S Tvorogom 13
 
7. Противень застилаем пергаментом и укладываем булочки.
 
Bylozhki S Tvorogom 12
 
8. Желток соединяем с молоком и смазываем булочки.
 
Bylozhki S Tvorogom 11
 
9. Духовку разогреваем до 180 С и ставим булочки для выпекания. Выпекаем булочки до золотистого цвета около 20 минут.
 
Bylozhki S Tvorogom 8
 
10. Испеченные булочки достаем из духовки, охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
 
11. Я оставила немного теста на выпечку без творожной начинки поэтому у меня на фотограии булочки с начинкой и без начинки формой косичек.
Bylozhki S Tvorogom 10
 
Bylozhki S Tvorogom 9
 
Булочки складываем на блюдо и подаем к чаю.
 
Bylozhki S Tvorogom 5
 
Bylozhki S Tvorogom 2

Приятного чаепития!

 
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ