Блинчики с начинкой из тушеных свежих яблок

Приготовление блинчиков с начинкой из тушеных свежих яблок

Тесто в блинчиках нежное и мягкое. Блинчики с начинкой из тушеных яблок вкусные и аппетитные. Начинку из тушеных свежих яблок я использую не только для блинчиков, но и для пирогов, пирожков и паровых вареников. Начинка сочная, ароматная и аппетитная.

1. Муку просеиваем в емкость или чашу, в которой будем готовить блинное тесто.

2. Добавляем крахмал, перемешиваем.

3. Молоко ставим на огонь или в микроволновую печь и подогреваем, чтобы было теплым.

4. Добавляем в молоко соль растительное масло, размешиваем.

5. Выливаем теплую молочную смесь в емкость с мукой и крахмалом, тщательно размешиваем, чтобы не было мучных комочков.

6. Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и взбиваем до загустения.

7. Выливаем взбитые яйца в тесто, размешиваем. Блинное тесто должно быть жидкой консистенции.

8. Сковородку разогреваем, смазываем жиром или сливочным маслом. Блинное тесто наливаем на хорошо разогретую сковородку тоненьким слоем.

9. Жарим блины сначала с одной стороны, затем переворачиваем и с другой стороны также поджариваем. Смазываем жиром только когда жарим первый блин, при жарении следующих блинов смазывать не нужно, потому что мы добавили растительное масло в тесто.

10. Приготовим яблочную начинку. Яблоки промываем, просушиваем и очищаем кожуру по своему усмотрению.

11. Натираем яблоки на крупной терке, смешиваем с сахаром.

12.Разогреваем сковородку со сливочным маслом, выкладываем тертые яблоки и тушим до испарения сока.

13. На блин кладем начинку и сворачиваем конвертом.

14. Складываем блинчики на блюдо, посыпаем сахаром по желанию и подаем к чаю или к другому напитку.

Приятного аппетита!