Тесто в блинчиках нежное и мягкое. Блинчики с начинкой из тушеных яблок вкусные и аппетитные. Начинку из тушеных свежих яблок я использую не только для блинчиков, но и для пирогов, пирожков и паровых вареников. Начинка сочная, ароматная и аппетитная.
Муку просеиваем в емкость или чашу, в которой будем готовить блинное тесто.
Добавляем крахмал, перемешиваем.
Молоко ставим на огонь или в микроволновую печь и подогреваем, чтобы было теплым.
Добавляем в молоко соль растительное масло, размешиваем.
Выливаем теплую молочную смесь в емкость с мукой и крахмалом, тщательно размешиваем, чтобы не было мучных комочков.
Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и взбиваем до загустения.
Выливаем взбитые яйца в тесто, размешиваем. Блинное тесто должно быть жидкой консистенции.
Сковородку разогреваем, смазываем жиром или сливочным маслом. Блинное тесто наливаем на хорошо разогретую сковородку тоненьким слоем.
Жарим блины сначала с одной стороны, затем переворачиваем и с другой стороны также поджариваем. Смазываем жиром только когда жарим первый блин, при жарении следующих блинов смазывать не нужно, потому что мы добавили растительное масло в тесто.
Приготовим яблочную начинку. Яблоки промываем, просушиваем и очищаем кожуру по своему усмотрению.
Натираем яблоки на крупной терке, смешиваем с сахаром.
Разогреваем сковородку со сливочным маслом, выкладываем тертые яблоки и тушим до испарения сока.
На блин кладем начинку и сворачиваем конвертом.
14. Складываем блинчики на блюдо, посыпаем сахаром по желанию и подаем к чаю или к другому напитку.
Вкусно
Блины нежные и мягкие, сытные и аппетитные. Блины вкусные, как с вареньем, мёдом, так и со сметаной.
Блины нежные, рыхлые и пузырчатые, вкусные со сметаной или вареньем.
Оладьи на молоке, или капкейки, имеют нежную, мягкую и воздушную текстуру. Взбитые белки делают их особенно легкими и приятными. Рецепт простой, удобный и из доступных ингредиентов.
Комментарии