Простой рецепт пампушек с чесноком

Приготовление пампушек с чесноком

Пампушки с чесноком особенно аппетитные с борщом. Я когда готовлю борщ обязательно пеку и пампушки.

1. В теплый кефир добавляем сахар и сухие дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 — 15 минут.

2. Когда дрожжи немного поднимутся, добавляем масло подсолнечное и соль, перемешиваем.

3. Муку просеиваем через сито, добавляем в смесь и замешиваем нежное и эластичное тесто.

4. Тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место для подъема.

5. Когда тесто увеличится в два раза в объеме, перемешиваем.

6. Разделяем тесто на равные части, формуем пампушки.

7. Противень застилаем пекарской бумагой или смазываем жиром.

8. Укладываем пампушки и ставим в теплое место на 20 минут.

9. Смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку для выпекания.
Выпекаем при 180 С до готовности.

10. Пока выпекаются пампушки, займемся приготовлением чесночного соуса. Чеснок пропускаем через чесночницу.

11. Соединяем чеснок и соль, растираем. Затем добавляем масло и кипяченую воду, размешиваем.
Поливаем чесночным соусом уже остывшие пампушки.

Приятного аппетита!