Пряники получаются мягкими и аппетитными. Приготовить не сложно, быстро и ингредиенты доступные. Тесто на пряники замешивается на кефире с добавлением соды, сахара и желтков. Глазурь можно использовать любую.
Соду гасим уксусом иили лимонным соком.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Желтки растираем с сахаром.
Смешиваем растертые желтки, растительное масло, соду и кефир, размешиваем венчиком.
Добавляем частями просеянную муку и замешиваем тесто.
Готовое тесто раскатываем и нарезаем круглой формой пряники.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом, укладываем пряники.
Духовку разогреваем до 180 и ставим противень с пряниками в духовку для выпекания.
Пряники выпекаем при 180 С до светло-желтого цвета.
Пряники смазываем глазурью уже холодными.
Для приготовления глазури, сахар соединяем с молоком и кипятим 10 минут на медленном огне.
Можно покрыть белковой глазурью, тоже вкусно. Взбиваем три белка с 1 стаканом сахара до загустения. Для лучшего взбивания белков, добавляем лимонный сок 1/2 чайной ложки.
Покрытые глазурью пряники укладываем на поднос, пусть обсохнут.
На Рождество я пеку медовые пряники с имбирем или другими пряностями. Сверху украшаю их глазурью на свой вкус, иногда посыпаю сахарной пудрой. Пряники получаются мягкими, рассыпчатыми, с насыщенным вкусом и ароматом меда. Они не слишком сладкие и долго не черствеют, поэтому я храню их в герметичном контейнере.
Пряники мягкие, в меру сладкие и черствеют не сразу. Пряники приготовлены из нежного заварного теста и покрытые молочной глазурью. Также они приготовлены из натуральных ингредиентов, вкусные и аппетитные. Пряники идеально подходят для чаепития в кругу семьи или друзей.
Пряники мягкие нежные, глазурью покрываю разной, по своему желанию. Если пряников много, ингредиентов тогда потребуется в два раза меньше.
Пряники простые в приготовлении и из доступных ингредиентов. Пряники мягкие, воздушные, в меру сладкие и вкусные.
Комментарии