Муку смешиваем с какао, разрыхлителем, ванильным сахаром и сахаром, перемешиваем.
Добавляем молоко и растительное масло, хорошо размешиваем.
Яйца взбиваем миксером около 5 минут.
Добавляем в тесто взбитые яйца. Хорошо взбиваем.
Форму застилаем пекарской бумагой.
Осторожно выливаем тесто.
Ставим выпекать в хорошо разогретую духовку. Выпекаем при 180 С около 40 минут.
Займемся приготовлением глазури. Смешиваем какао с сахаром, добавляем молоко и ставим на огонь.
Доводим до кипения и кипятим на слабом огне около 5 минут. Затем добавляем сливочное масло перемешиваем и снимаем с огня.
Можно вместо глазури растопить шоколад на водяной бане со сливочным маслом и размешать до однородного состояния.
Бисквит разрезаем на две части и нижнюю часть промазываем джемом.
Верхний корж и бока пирога покрываем еще тёплой шоколадной глазурью.
Сверху можно посыпать кокосовой стружкой или украсить по своему усмотрению.
Вкус торта изумительный и аппетитный
Суфле нежное, вкус приятный и очень аппетитный.
Торт не простой в приготовлении и времени много уходит на его приготовление, но вкус оправдывает затраченное время. Рецептом торта поделилась моя старая знакомая ещё в 90-х годах и вот с того времени он стал семейным рецептом, так как на все торжества, праздники я только и его пеку. За эти годы я стала по другому выпекать бисквит, а белковое тесто заменила белковым печеньем, а рецепт крема остался прежним.
Торт нежный и приятный на вкус, с аппетитным шоколадным и кофейным ароматом.
Комментарии