Печенье "Рыбки"

Приготовление песочного печенья

Печенье песочное и тесто очень рассыпчатое так и тает во рту.

1. Сахар смешиваем с яйцом и растираем.

2. Орехи измельчаем на мелкой терке или мясорубке.

3. Жир свиной смешиваем с мукой и рубим ножом.

4. В миску кладем растертые яйца, майонез, жир свиной, орехи грецкие, разрыхлитель ванильный сахар.

5. Замешиваем эластичное тесто. Муки кладем столько, сколько вберет тесто.

6. Тесто кладем на час в холодильник.

7. Затем тесто раскатываем тонким пластом и нарезаем формочкой рыбок печенье.

8. Противень смазываем жиром и укладываем на него печенье.

9. Выпекаем до светло коричневого цвета.

В печенье можно положить корицу, мак или изюм.

Приятного аппетита!