Печенье рассыпчатое и мягкое. Печенье приготовленное из добавленных вареных желтков. Шоколадная глазурь и кунжут, придают печенью приятный вкус и шоколадный аромат. Шоколадную глазурь я пробовала разную, шоколад растапливала и смешивала со сливочным маслом или вместо молока добавляла сметану. Печенье в любой глазури вкусное и аппетитное.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и отделяем желтки.
Желтки тщательно растираем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Маргарин мелко измельчаем или натираем на терке, соединяем с мукой и перетираем в мелкую крошку.
Соединяем желтки со сметаной и перемешиваем.
Добавляем желтково-сметанную массу в мучную крошку и замешиваем тесто.
Раскатываем тесто колбаской и нарезаем мелкие одинаковые кусочки.
В каждый кусочек вкладываем орех и скатываем шарик.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и укладываем шарики, слегка придавливая.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим противень с печеньем и выпекаем до готовности.
Займемся приготовлением глазури. В кастрюльку насыпаем сахар с какао и размешиваем. Добавляем молоко, перемешиваем и ставим на огонь. Варим на медленном огне до загустения, добавляем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня. Глазурь можно приготовить любую по своему усмотрению.
Печенье охлаждаем и окунаем ещё в теплую глазурь.
Готовые каштаны укладываем на поднос или блюдо, посыпаем кунжутом и ставим на несколько часов в холодильник.
Печенье рассыпчатое и мягкое, с аппетитной сливовой кислинкой. Приготовить не сложно и ингредиенты доступные.
Печенье рассыпчатое и с чаем тает во рту.
Печенье с халвой попробовала у подруги, она купила в кондитерской, мне понравилось. Так как я люблю халву, вареники с халвой тоже готовлю, вот и решила попробовать. Печенье понравилось, съели быстро, теперь буду печь.
Печенье рассыпчатое, песочное, в меру сладкое и быстро не черствеет
Комментарии