Печенье "Суворовское"

Приготовление печенья из белков

1. Масло взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

2. Постепенно добавляем яичные белки, взбиваем.

3. Муку просеиваем через сито, смешиваем с разрыхлителем для теста и добавляем к взбитой массе.

4. Замешиваем тесто.

5. Готовым тестом наполняем кондитерский мешок с зубчатой насадкой и отсаживаем на противень застланный пекарской бумагой различные фигурки.

6. Духовку разогреваем до 200 С и ставим печенье выпекать. Выпекаем при 200 — 210 С около 10 минут.

Для выпечки печенья используется только белок, а желтки можно применить для выпечки другого вида печенья.

7. После выпечки глазируем поверхность печенья растопленным шоколадом или шоколадной помадкой. 

Приятного аппетита!