Домашнее печенье с кокосовой стружкой, песочное и рассыпчатое

Приготовление печенья с кокосовой стружкой

К чаю приготовила песочное печенье, очень вкусное. Печенье ароматное, рассыпчатое, так и тает во рту. Кокосовая стружка придает печенью особенный вкус и аромат. Печенье близким понравилось, быстро съели.

1. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито. Смешиваем муку с крахмалом и перемешиваем.

2. В сухую смесь вливаем растительное масло и размягченное сливочное масло, растираем в мучную крошку.

3. Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром, тщательно растираем.

4. В мучную крошку выливаем яичную смесь, замешиваем мягкое и нежное тесто.

5. Тесто раскатываем тонким листом.

6. Формочками вырезаем печенье.

7. В тарелку насыпаем кокосовую стружку и окунаем печенье.

8. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

9. Духовку разогреваем до 180 С, ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 12-15 минут до светло желтого цвета.

10. Испеченное печенье  достаем из духовки и складываем на блюдо.

Печенье подаем к чаю.

Приятного чаепития!