Домашнее печенье с тертым шоколадом

Приготовление шоколадного печенья

Печенье песочное, рассыпчатое, с шоколадным вкусом и ароматом. Печенье вкусное и аппетитное, близким пришлось по вкусу. Мне нравится выпечка с шоколадом, решила попробовать испечь с тертым шоколадом, печенье понравилось. Сахара можно добавить на 50 г больше, если нравится сладкая выпечка или посыпать сахарной пудрой.

1. Муку смешиваем с рарыхлителем для теста и просеиваем через сито в чашу.

2. Сливочное масло комнатной температуры разрезаем на небольшие кусочки.

3. Сливочное масло соединяем с мукой и растираем в крошку.

4. Шоколад натираем на терке.

5. Добавляем в мучную крошку крахмал и тертый шоколад, перемешиваем.

6. Яйца разбиваем в чашу.

7. Добавляем сахар и ванильный сахар, размешиваем.

8. Добавляем растертый сахар с яйцами в мучную смесь, собираем в комок и замешиваем мягкое тесто.

9. Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и помещаем в холодильник на 30 минут.

10. Достаем тесто с холодильника и выкладываем на рабочую поверхность.

11. Раскатываем тесто листом толщиной до 5 мм.

12. Фигурной формочкой вырезаем печенье.

13. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

14. Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье до готовности, около 15 минут.

15. Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!