Домашнее печенье в глазури и кокосовой стружке

Приготовление домашнего печенья в глазури

Печенье рассыпчатое и мягкое, приготовить просто и не сложно. Испеченное печенье покрываем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой. Можно печенье приготовить без глазури, а просто посыпать сахарной пудрой. С чаем печенье вкусное и аппетитное.

1. В емкость разбиваем два яйца.

2. Добавляем к яйцам сахар, ванилин или ванильный сахар по вкусу, взбиваем.

3. Добавляем растительное масло и размешиваем до однородного состояния.

4. Всыпаем крахмал и соду или разрыхитель для теста, размешиваем.

5. Муку просеиваем через мелкое сито и половину добавляем в смесь, размешиваем лопаткой.

6. Добавляем оставшуюся муку, замешиваем мягкое и нежное тесто.

7. Тесто разделяем на небольшие шарики и формируем печенье.

8. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

9. Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания.

10. Выпекаем печенье до готовности около 20 минут.

11. Испеченное печенье достаем из духовки и охлаждаем.

12. Пока печенье охлаждается, приготовим глазурь.

Соединяем сахар, молоко и масло, размешиваем и доводим до кипения и кипятим несколько минут.

Если используем не шоколадное масло, тогда добавляем чайную ложку с горкой какао.

13. Охлажденное печенье окунаем в глазурь, посыпаем кокосовой стружкой и кунжутом. Печенье оставляем для подсыхания глазури.

Печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!