Домашнее песочное и рассыпчатое печенье, с кунжутом

Приготовление домашнего рассыпчатого печенья с кунжутом

К чаю или к другому напитку печенье пеку сама и делюсь на блоге рецептом печенья если быстро съедается. Печенье рассыпчатое и мягкое, в меру сладкое, но если по вкусу более сладкое печенье можно добавить сахара ещё столовую ложку. Печенье простое в приготовлении и вкусное.

1. Яйца разделяем на желтки и белки в разные емкости. Белки плотно закрываю и ставлю в холодильник для приготовления другой выпечки.

2. В желтки добавляем сахар, ванилин по вкусу и растираем.

3. Сметану соединяем с содой и перемешиваем.

4. Смешиваем растертые желтки со сметаной, перемешиваем.

5. Сливочное масло разрезаем на кусочки.

6. Муку просеиваем через мелкое сито.

7. В муку кладем кусочки сливочного масло и растираем с мукой.

8. В мучную крошку добавляем смесь, сначала размешиваем затем замешиваем мягкое и нежное тесто.

9. Тесто помещаем на полчаса в холодильник.

10. Достаем тесто из холодильника и раскатываем тонким листом.

11. Формочкой вырезаем печенье.

12. Противень застилаем пергаментом.

13. Кунжут насыпаем в тарелочку и окунаем печенье одной стороной в кунжут.

14. Укладываем печенье на противень.

15. Духовку разогреваем до 170-180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекается печенье быстро около 12-15 минут.

16. Достаем печенье из духовки и складываем на блюдо.

Печенье к чаю, простое и быстрое в приготовлении.

Приятного чаепития!