Печенье рассыпчатое и мягкое, приготовить быстро и несложно. Купила мандарины, но они оказались кисловатыми, я решила добавить в печенье и не пожалела. Печенье получилось очень вкусным и аппетитным, теперь буду так готовить.
Яйца разделяем на желтки и белки.
Мандарины очищаем и превращаем в цедру.
Желтки соединяем с сахаром и ванилином, растираем.
Добавляем в желтковую смесь мандариновую цедру, растительное масло, щепотку соли и соду, размешиваем.
Всыпаем крахмал и тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и большую часть добавляем в смесь, размешиваем лопаткой.
Высыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое и нежное тесто.
От теста отщипываем немножко теста и формируем шарики.
Шарики слегка придавливаем вилкой по центру.
Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
Сверху смазываем взбитым яйцом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем для выпекания. Печенье выпекаем около 15-20 минут.
Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Печенье воздушное и нежное, вкус изумительный.
Пирожные с рассыпчатым тестом и нежной белковой начинкой очень вкусные. Я добавила изюм, чтобы усилить аромат, но можно использовать и орехи. Формировать пирожные можно по своему желанию. Мои близкие остались довольны результатом. Рецепт простой, но вкусный, обязательно буду готовить ещё.
Печенье хорошо сочетается с горячими напитками и соком
Печенье песочное, рассыпчатое и в ароматной глазури, вкусное и аппетитное. Печенье приготовлено из доступных ингредиентов и покрыто сахарной глазурью. Приготовление печенья занимает совсем немного времени.
Комментарии