Печенье слоистое и рассыпчатое, приготовить просто и быстро.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Лимон натираем на терке.
Добавляем лимон к муке и перемешиваем.
Масло или маргарин натираем на крупной терке, чтобы лучше натиралось периодически окунаем в муку.
Соединяем масло или маргарин с мукой и растираем в грубую крошку. Грубая крошка способствует слоистости теста.
Творог должен быть не зернистым, а мягким. Добавляем творог к крошке и быстро собираем в шар, не замешиваем до однородности.
Тесто закрываем плотно пищевой пленкой и ставим на один час в холодильник.
Достаем тесто с холодильника, разделяем на две части, так удобнее будет раскатывать тесто пластом.
Тесто раскатываем пластом толщиной от 4 до 5 мм.
Формочкой или треугольниками нарезаем печенье, смазываем растертым желтком и посыпаем сахаром.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
Духовку разогреваем, выпекаем печенье при 230 С 10 минут, затем убавляем температуру до 200 С и доводим печенье до готовности примерно 5 минут.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой, укладываем на блюдо или поднос и подаем печенье к чаю.
Печенье из вареных желтков, рассыпчатое и приятное на вкус. Я раньше не использовала в выпечку вареные желтки, а вот попробовала и мне понравилось печенье, рассыпчатое так и тает во рту.
К чаю я решила испечь песочное печенье с клубникой. Ягоды придают выпечке насыщенный вкус и аромат. Готовится печенье быстро, а результат точно понравится вам и вашим близким.
Печенье с добавлением мёда, мягкое и воздушное.
Пирожные с рассыпчатым тестом и нежной белковой начинкой очень вкусные. Я добавила изюм, чтобы усилить аромат, но можно использовать и орехи. Формировать пирожные можно по своему желанию. Мои близкие остались довольны результатом. Рецепт простой, но вкусный, обязательно буду готовить ещё.
Комментарии