Печенье медовое, мягкое и воздушное

Приготовление медового печенья

Печенье мягкое и воздушное, с аппетитным медовым вкусом. Приготовить не сложно и с чаем вкусно.

1. В сотейник кладем мёд и сливочное масло или маргарин, доводим до кипения, постоянно мешаем.

Когда появится пена, снимаем с огня.

2. В миску или чашу разбиваем три яйца, желток отделяем для смазывания печенья. Добавляем сахар и взбиваем.

3. Выливаем горячий мёд с маслом и размешиваем.

4. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста, просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в тесто.

Замешиваем мягкое и нежное тесто.

5. Тесто накрываем и оставляем на час, чтобы отдохнуло.

6. Затем тесто раскатываем листом толщиной до 1 см.

7. Разрезаем лист теста и нарезаем треугольники или по своему усмотрению.

8. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.

9. Желток смешиваем со сметаной и смазываем печенье, сверху вилкой продавливаем рисунок.

10. Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем печенье до готовности около 20 минут.

Испеченное печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного аппетита!