Простой рецепт домашнего песочного и рассыпчатого печенья к чаю

Приготовление домашнего печенья

Печенье почти не покупаем, только тогда покупаем когда нет домашнего печенья, но так редко бывает. Мне нравится заниматься выпечкой, находить новые рецепты, что то самой экспериментировать. В пенсионном возрасте много свободного времени, спешить никуда не нужно и можно заниматься тем, что по душе. Печенье простое в приготовлении и ингредиенты доступные. Печенье к чаю приготовила на растительном масле и крахмале с мукой. С добавлением крахмала печенье моим близким нравится, более песочное и рассыпчатое. Я часто такое печенье готовлю, когда нужно что то быстро приготовить к чаю. Когда есть желание и ингредиенты, можно и посложнее приготовить выпечку к чаю.

1. В посуду для приготовления теста разбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин, взбиваем.

2. Вливаем в яичную смесь растительное масло, размешиваем венчиком.

3. Всыпаем в смесь частями крахмал и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

4. Муку смешиваем с содой, перемешиваем и просеиваем через сито.

5. Добавляем половину муки в смесь и размешиваем ложкой или лопаткой.

6. Всыпаем остальную муку и замешиваем мягкое и нежное тесто.

7. Тесто раскатываем листом толщиной 4-5 мм.

8. Вырезаем печенье по своему усмотрению.

9. Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и укладываем печенье.

10. Сверху печенье по желанию надавливаем вилкой.

11. Духовку разогреваем до 180 С, ставим печеньем для выпекания и выпекаем около 12-15 минут, в зависимости от духовки.

12. Противень с испеченным печеньем достаем из духовки.

Печенье выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.

Приятного чаепития!