Рецепт гречневого супа с куриными мясом

80
5-6
83
0
Syp Grezhneviy11
Ингредиенты
На 2,5 л воды потребуется:
Куриные бёдра
2 шт
Картофель
4-5 шт
Лук
1 шт
Морковь
1 шт
Крупа гречневая
4 столовые ложки
Чеснок
3 дольки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лист лавровый
2 шт
Растительное масло
2 столовые ложки
Зелень
по вкусу

Приготовление гречневого супа с куриным мясом

Суп с гречневой крупой готовлю часто, добавляю мясо любое, которое у меня есть в наличии. Рецептов приготовления супа много, каждая хозяйка готовит по своему рецепту, я делюсь рецептом, так как я готовлю. Суп получается наваристый, сытный и аппетитный.

Syp Grezhneviy0

1. В суп я кладу любое мясо, в этот раз я добавила куриные бедрышки. Из бедрышек снимаем кожу и хорошо промываем водой.

Syp Grezhneviy1

2. В кастрюлю наливаем воды и кладем куриные бедрышки. Доводим до кипения, снимаем пену, кладем лавровый лист и на слабом огне варим до полу готовности.

3. Картошку очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кубиками или пластинками, кладем в кипящий бульон.

Syp Grezhneviy5

4. Гречневую крупу хорошо промываем и добавляем в суп.

Syp Grezhneviy3

5. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.

Syp Grezhneviy2

6. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на терке.

Syp Grezhneviy4

7. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем измельченный лук и обжариваем до золотистого цвета.

Syp Grezhneviy6

8. Кладем тертую морковь в обжаренный лук и обжариваем несколько минут.

Syp Grezhneviy7

9. Выкладываем лук с морковью и на медленном огне варим около 10 минут. Добавляем соль и перец по вкусу.

10. Достаем из супа куриные бедрышки, отделяем мясо от костей и кладем мясо обратно в суп.

11. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем. Добавляем чеснок в суп в конце приготовления.

12. Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем. Зелень на зиму я замораживаю и в зимнее время добавляю замороженную перед тем, как снимаю с огня. Суп готовлю 1 час 20-30 минут, в зависимости от готовности мяса.

Syp Grezhneviy8

Перед тем, как подать к столу добавляем зелень по вкусу в тарелку.

Syp Grezhneviy10

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ