Пирожки из картофельного теста с обжаренным фаршем и луком вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно и времени не так много потребуется на приготовление. Я их часто готовлю иногда фарш не обжариваю, но тогда для обжаривания потребуется больше времени или отправляю в разогретую духовку на 15 минут.
Картошку отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Пока картошка отваривается, занимаюсь приготовлением мясной начинки. Если у нас мясо, а не фарш, промываем, просушиваем и перекручиваем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем. Соединяем с фаршем, солим и перчим по вкусу, размешиваем.
Обжариваем на растительном или сливочном масле фарш с луком, на медленном огне до готовности.
Когда картошка станет мягкой, сливаем воду и тщательно разминаем картошку.
Кладем в пюре муку и яйца, специи по желанию. Тщательно размешиваем до однородного состояния.
Из картофельного теста формируем лепешки, на середину кладем начинку и формируем пирожки.
Сковороду разогреваем с растительным маслом и обжариваем пирожки с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.
Подаем к пирожкам сметану, соус или кетчуп.
Картофельные драники с сыром вкусные и аппетитные, сытный и быстрый завтрак.
Картофельные колдуны с фаршем нежное и сочное блюдо.
Картофель тушеный с шампиньонами ароматный, вкусный и сытный. Приготовить просто и быстро.
На ужин я сделала картофельную запеканку с курицей. Когда у меня остаётся пюре, я готовлю запеканку с разными начинками: мясом, сыром или фаршем. Сегодня я выбрала куриную запеканку с заливкой, и результат меня приятно удивил. Блюдо получилось нежным, сытным и очень вкусным, а корочка получилась хрустящей.
Комментарии