Рецептов приготовления домашних котлет много и с разными ингредиентами. Котлеты по этому рецепту нежные и сочные, можно подавать с гарниром, овощами или с соусом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на небольшие части и пропускаем через мясорубку или используем качественный фарш.
Лук очищаем от шелухи, промываем, пропускаем через мясорубку или натираем на терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
Соединяем фарш, яйца, лук, чеснок, сметану и манную крупу.
Котлетную массу солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем и отбиваем.
Котлетную массу разделяем на ровные части и формируем котлеты.
Обваливаем котлеты в муке.
Я видела на одном кулинарном сайте, что котлеты обваливают в сухом картофельном пюре и решила попробовать. Картофельное сухое пюре не очень полезно, но вкусно иногда можно поэкспериментировать.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты.
Котлеты обжариваем сначала с одной стороны под закрытой крышкой до золотистой корочки.
Затем с другой стороны и на медленном огне доводим до готовности.
Котлеты складываем на блюдо и подаем к столу по своему усмотрению с гарниром или с соусом.
Куриные крылышки я запекаю по разным рецептам и в разном маринаде, в сухарях, без сухарей и кляра. По этому рецепту крылышки замаринованные в соевом соусе и запеченные в духовке сочные, нежные и аппетитные. К
Запечённые мясные рулетики в беконе — блюдо, которое покорит любого. Хрустящий бекон снаружи и нежная, ароматная начинка из куриного фарша с пряностями внутри. Приготовить это блюдо легко, а фарш можно взять любой.
Бефстроганов вкусное и аппетитное блюдо, особенно в горячем виде. Для гарнира можно использовать картофельное пюре, рис или гречку. Точный классический рецепт приготовления бефстроганов так и не сохранился. На протяжении многого времени в рецепт вносились изменения и в более современных рецептах добавляются обжаренные грибы.
Колбаски сочные, нежные и очень аппетитные
Комментарии