Котлеты с добавление манной крупы, нежные и сочные

Приготовление домашних котлет

Рецептов приготовления домашних котлет много и с разными ингредиентами. Котлеты по этому рецепту нежные и сочные, можно подавать с гарниром, овощами или с соусом.

1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на небольшие части и пропускаем через мясорубку или используем качественный фарш.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем, пропускаем через мясорубку или натираем на терке.

3. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.

4. Соединяем фарш, яйца, лук, чеснок, сметану и манную крупу.

5. Котлетную массу солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем и отбиваем.

6. Котлетную массу разделяем на ровные части и формируем котлеты.

7. Обваливаем котлеты в муке.

Я видела на одном кулинарном сайте, что котлеты обваливают в сухом картофельном пюре и решила попробовать. Картофельное сухое пюре не очень полезно, но вкусно иногда можно поэкспериментировать.

8. Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты.

9. Котлеты обжариваем сначала с одной стороны под закрытой крышкой до золотистой корочки.

10. Затем с другой стороны и на медленном огне доводим до готовности.

11. Котлеты складываем на блюдо и подаем к столу по своему усмотрению с гарниром или с соусом.

Приятного аппетита!