Ленивые голубцы готовлю по разным рецептам, в мультиварке, в соусе или запекаю в духовке. Я увидела недавно рецепт ленивых голубцов с обжаренной капустой и попробовала приготовить. Запеченные голубцы в духовке, сочные внутри, сытные и с аппетитным соусом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Рис тщательно промываем, отвариваем в подсоленной воде до полу готовности и откидываем на дуршлаг.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Капусту очищаем, промываем и шинкуем или мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук до золотистого цвета и кладем мелко нашинкованную капусту, солим и перчим по вкусу. Добавляем лимонный сок по своему вкусу. Капусту обжариваем около 15 минут на слабом огне.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Массу тщательно размешиваем.
Противень смазываем жиром, формируем голубцы и укладываем на противень.
В миске смешиваем сметану, разведенную томатную пасту кипяченой водой и муку, хорошо перемешиваем до исчезновения комочков.
Добавляем в соус бульон или горячую воду, размешиваем и заливаем соусом голубцы.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим голубцы для запекания. Запекаем голубцы 50-60 минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Достаем голубцы из духовки и посыпаем зеленью по своему вкусу.
Голубцы подаем со сметаной или с соусом.
Тушеные чесночные стрелки с овощами, сочные и хрустящие, отличное блюдо или гарнир к картофелю, рыбе и мясу. Из молодых чесночных стрелок можно приготовить много блюд, салатов и соусов на любой вкус. Если стрелки немного переросшие их обжариваем или тушим до мягкости.
Тушеные овощи не только вкусно, но и полезно и никаких лишних калорий
Рецепт приготовления тушеной свеклы с фасолью и помидорами я нашла в одной из кулинарных книг. Салаты или блюда из свеклы я готовила, вкусно и полезно. Но тушеную свеклу с фасолью ещё не готовила, решила попробовать приготовить. Так как я люблю фасоль и иногда добавляю в винегрет, мне блюдо понравилось.
Приготовила к ужину тушеные овощи с куриным филе, получился вкусный и сытный ужин. Овощи ещё с давних времен используют в пищу, зная и об их лечебных свойствах. Природа наделила нас ценными полезными веществами, сочность овощей, приятный аромат и окраска, способствуют лучшему усвоению других продуктов.
Комментарии