Решила попробовать приготовить котлеты с добавлением овсяной крупы, многие так готовят, вместо молока я добавила сметану. Со сметаной котлеты сочнее и нежнее. Котлеты получились сочные и нежные, овсяная крупа совсем не чувствуется. Котлеты близким понравились, вкусно с гарниром или с овощами.
Мясо промываем водой, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на средней терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем, пропускаем через чесночницу или натираем на мелкой терке.
Овсяную крупу измельчаем блендером.
Соединяем в миске, фарш, овсяную крупу, лук, сметану, чеснок и специи. Котлетную массу тщательно размешиваем и слегка отбиваем.
Формируем котлеты и обваливаем в муке.
Противень застилаем пергаментом и укладываем котлеты, можно и не застилать пергаментом, а смазать противень жиром.
Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем котлеты.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с котлетами. Запекаем котлеты до готовности 35-40 минут.
Испеченные котлеты достаем из духовки и выкладываем на блюдо.
Котлеты подаем с овощами, картофельным пюре или другим гарниром.
Мясо приготовленное по такому рецепту вкусное и аппетитное. Хорошо подходит к бутербродам и как отдельная закуска.
Вкусно и аппетитно. Можно приготовить к праздничному столу или просто к обеду.
Мясные гнёзда с грибной начинкой и сыром запеченные в духовке, вкусные и аппетитные.
Закуска представляет собой котлеты из фарша, обжаренные в яйцах и тесте. Раньше я часто готовила такие котлеты из куриного или свиного фарша. Обжаривание в тесте и яйцах придаёт блюду особый вкус. Тесто можно замесить по рецепту для пельменей, тоже получится вкусно и сытно.
Комментарии