Вкусные сочные мясные картофельные котлеты

1 час 30 минут
6 порций
21
1
Zrazi Kartofelnie.jpg
Ингредиенты
Мясо свиное
1 кг
Картофель средний
300 г
Лук средний
2 шт
Яйца
2 шт
Чеснок
4 зубчика
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Панировочные сухари или мука
для обваливания
Растительный жир
для обжаривания

Приготовление котлет из фарша и картофеля

Делюсь рецептами, которые готовлю сама. Рецепты выпечки или блюд простые, но есть и сложные, может кто-то тоже захочет приготовить. Картофельными мясными котлетами много лет назад угостила родственница мужа, мне понравились. Стала готовить для своей семьи, сытно и вкусно. Готовить котлеты лучше всего из свинины, котлеты будут более сочными и нежными. Картофеля можно добавить и больше, но вкус буде немного отличаться в зависимости от количества добавленного картофеля. Зразы близким больше по вкусу со сметаной, но и с соусом или кетчупом тоже вкусно.

1. Мясо свинины промываем, обсушиваем, разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.

2. Картофель очищаем, промываем водой и пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке.

3. Лук очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке.

4. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.

5. Яйца разбиваем в емкость или чашу, взбиваем венчиком.

6. Свиной фарш соединяем с тертым луком, картофелем, чесноком, яйцами, солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.

7. Котлетную массу разделяем на небольшие равные части, формируем зразы и обваливаем в муке или панировочных сухарях.

8. Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем зразы на сковороду.

9. Обжариваем мясные зразы до золотистой корочки. Обжаренные зразы складываем в сковороду или другую посуду.

10. Разогреваем духовку до 200 С и ставим мясные зразы на 15 20 минут.

Зразы подаем со сметаной или с соусом и овощами, вкусно и аппетитно.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Syp S Frikadelkami5.jpg
Первые блюда
14 февраля 2018 г.
Простой рецепт супа с мясными фрикадельками, быстрый в приготовлении, сытный и аппетитный.
Читать дальше
Суп с мясными фрикадельками, просто и вкусно
Pirojki S Kapystoy.jpg
Выпечка
14 мая 2019 г.
Тесто нежное воздушное и вкусно с любой начинкой
Читать дальше
Самый простой рецепт пирожков с капустой из дрожжевого теста
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ