Мясо под "шубой"

Приготовление

1. Отбивные выбираем небольшие, промываем и просушиваем.

2. Затем отбивные отбиваем, солим и перчим по вкусу.

3. Противень смазываем маргарином и укладываем плотно друг к другу приготовленные отбивные.

4. Лук очищаем от шелухи, промываем, нарезаем полукольцами и выкладываем слоем на мясо.

5. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке, укладываем слоем на лук.

6. Промазываем верхний слой майонезом и посыпаем твердым тертым сыром.

7. Ставим в духовку запекать на средний огонь.

Выпекается примерно около получаса до готовности мяса и образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!