Куриное филе в кляре нежное и сочное внутри, снаружи вкусная аппетитная корочка кляра. Филе я окунала во взбитый белок. Приготовить филе на сковороде, просто, быстро и очень вкусно. Соевый соус можно заменить майонезом.
Куриное филе промываем водой и просушиваем. Разрезаем куриное филе на полоски и слегка отбиваем ножом.
Яйца разделяем на желтки и белки в разную посуду.
Полоски филе складываем в чашу, добавляем соль, перец, сухой чеснок по вкусу, желтки, соевый соус и растительное масло, хорошо размешиваем. Оставляем на час, чтобы филе пропиталось.
Через час добавляем муку и крахмал, тщательно перемешиваем.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до стойкой пены.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, полоски филе окунаем во взбитые белки и кладем на разогретую сковороду.
Обжариваем филе на небольшом огне до золотистой корочки, затем переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и на медленном огне обжариваем до готовности.
Обжаренное филе в кляре складываем на блюдо и подаем к столу. Филе подаем с овощами, салатом, с соусом или по своему усмотрению.
Холодная острая закуска.
Отбивные в яично-сырном кляре сочные и нежные.
Для приготовления отбивных хорошо подходит, биточная часть свинины, корейка или ошеек. Вариантов приготовления отбивных много, по самым разным рецептам и в разных видах кляра. Отбивные из свинины, сочные, нежные и очень вкусные. Приготовить свиные отбивные просто и несложно, можно приготовить, как в праздничные дни, так и в будни. Отбивные приготовила из биточной части свинины, в яичном с сырном кляре.
Приготовила на завтрак сосиски с сыром, в беконе. Бекон и сыр придают сосискам сочность и аппетитность. Завтрак получился вкусным, сытным и очень аппетитным. Рецепт увидела на просторах интернета.
Комментарии