Куриное филе в кляре нежное и сочное внутри, снаружи вкусная аппетитная корочка кляра. Филе я окунала во взбитый белок. Приготовить филе на сковороде, просто, быстро и очень вкусно. Соевый соус можно заменить майонезом.
Куриное филе промываем водой и просушиваем. Разрезаем куриное филе на полоски и слегка отбиваем ножом.
Яйца разделяем на желтки и белки в разную посуду.
Полоски филе складываем в чашу, добавляем соль, перец, сухой чеснок по вкусу, желтки, соевый соус и растительное масло, хорошо размешиваем. Оставляем на час, чтобы филе пропиталось.
Через час добавляем муку и крахмал, тщательно перемешиваем.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до стойкой пены.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, полоски филе окунаем во взбитые белки и кладем на разогретую сковороду.
Обжариваем филе на небольшом огне до золотистой корочки, затем переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и на медленном огне обжариваем до готовности.
Обжаренное филе в кляре складываем на блюдо и подаем к столу. Филе подаем с овощами, салатом, с соусом или по своему усмотрению.
Вкусно и аппетитно
Запеченные бедрышки в духовке сочные и нежные внутри, снаружи хрустящая аппетитная корочка. Вкусные, сытные и аппетитные с острым соусом, горчицей и кетчупом.
Рецепт гуляша из свинины, который я готовлю для своих близких и делюсь им на блоге. Гуляш подаю с пюре или другим гарниром, салатом или овощами, вкусно и сытно.
Вкусное блюдо, напоминает голубцы, но без риса
Комментарии