Оладьи с добавлением мяса пробовала готовить по разным рецептам и у каждого рецепта свой особенный вкус. По этому рецепту оладьи получаются сочными и очень аппетитными.
Куриное филе промываем, просушиваем и мелко измельчаем.
Яйца взбиваем венчиком.
К измельченному филе добавляем муку, соль и перец по вкусу, размешиваем.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
Лук очищаем от шелухи, измельчаем и поджариваем до золотистого цвета.
К филейной массе добавляем яйца, майонез, пассерованный лук и чеснок, тщательно размешиваем. Масса должна получится как густая сметана, если погуще добавим ещё ложку майонеза.
Сковородку разогреваем с растительным маслом и ложкой выкладываем оладьи на сковородку.
Обжариваем оладьи на медленном огне с двух сторон до готовности.
Складываем оладьи в кастрюльку, наливаем немного горячей воды или бульона. Пропариваем оладьи около 10 минут, но оладьи будут без хрустящей корочки.
Подаем оладьи с соусом или кетчупом.
Фаршированные голени фаршем и грибами, сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вкусные, сытные и аппетитные.
Оладьи мясные нежные, сочные, вкусные и аппетитные.
Бедрышки запеченные в духовке ароматные, сочные, с хрустящей аппетитной корочкой.
Куриное мясо в кляре, нежное, сочное и аппетитное. Куриное филе в кляре, обжаренное на сковороде, нежное и мягкое. Вместо муки я добавила в кляр крахмал, мясо получилось вкусное и аппетитное, как в холодном так и в теплом виде.
Комментарии