Котлеты из куриного филе, картофеля и сыра, сочные и нежные

Приготовление домашних котлет из куриного филе, картофеля и сыра

Котлеты из куриного филе, сочные и нежные. Котлеты можно подавать, как с гарниром, так и с соусом. Котлеты из свиного фарша и пюре, я готовила без сыра, котлеты вкусные. В следующий раз попробую приготовить из куриного филе и пюре, сыр не буду добавлять. Котлеты понравились моим близким особенно внуку.

1. Картофель очищаем, промываем, разрезаем на части и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и картошку тщательно разминаем.

2. Куриное филе, промываем, просушиваем и измельчаем в блендере.

3. Лук очищаем, промываем и измельчаем в блендере или натираем на средней терке.

4. Соединяем фарш, лук, чеснок, картофель, крахмал, разрыхлитель для теста, перец и соль по вкусу, тщательно размешиваем.

5. Твердый сыр натираем на терке и добавляем в котлетную массу, перемешиваем.

6. Руки смачиваем водой и из котлетной массы формируем котлеты.

7. Обваливаем котлеты в муке или в панировочных сухарях.

8. Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты.

9. Обжариваем котлеты с двух сторон, под закрытой крышкой на слабом огне до золотистой корочки.

Котлеты складываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу с гарниром или овощами.

Приятного аппетита!