Котлеты из рубленого мяса получаются сочными и нежными. Вместо майонеза я добавила сметану и соевый соус. Приготовить не сложно и очень вкусно.
Мясо промываем под проточной водой и обсушиваем.
Разрезаем мясо на длинные полосочки.
Лук очищаем от шелухи, промываем и натираем на мелкой терке.
Яйца разбиваем в чашу и взбиваем венчиком.
Соединяем полосочки мяса, сметаны, муки, крахмала, яиц и соевого соуса, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу и ещё раз перемешиваем. Отправляем котлетную массу на несколько часов в холодильник, для маринования.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем котлетную массу, формируем котлеты.
Обжариваем котлеты с одной стороны до румяной корочки затем переворачиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Подаем котлеты с соусом или овощным салатом.
Котлеты сочные и нежные внутри, с вкусной сырной корочкой.
Хочется приготовить, что-то вкусное, я решила приготовить зразы с грибной начинкой и запекла в духовке с сыром. Зразы понравились близким, сочные, нежные и аппетитные. Грибы придают зразам вкус и аромат.
Вкусно с картофельным пюре.
Отбивные можно подавать с овощами или картофелем отварным
Комментарии