Хочется приготовить, что-то вкусное, я решила приготовить зразы с грибной начинкой и запекла в духовке с сыром. Зразы понравились близким, сочные, нежные и аппетитные. Грибы придают зразам вкус и аромат. Делюсь рецептом на блоге.
Куриное мясо пропускаем через мясорубку.
Лук с чесноком очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку.
Соединяем фарш, чеснок, лук, майонез или сметану, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Котлетную массу тщательно перемешиваем.
Грибы промываем, очищаем и разрезаем на ломтики.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы.
Твердый сыр натираем на терке, половину сыра оставляем для посыпания сверху.
Котлетную массу разделяем на 15 частей и формируем лепешки.
На середину кладем тертый сыр, сверху кладем обжаренные грибы.
Формируем зразы.
Форму смазываем жиром и укладываем зразы.
Сверху зразы смазываем сметаной.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим зразы для запекания. Запекаем зразы около 40 минут.
В конце запекания посыпаем зразы тертым сыром и ставим ещё на 5 минут.
Достаем зразы из духовки и подаем к столу с соусом или овощами.
Запеченная рулька в рукаве сочная и ароматная. Мясо получается мягким и нежным, так как тушится в собственном соку. Как приготовить свиную рульку существует много рецептов, я приготовила без кости со специями.
Котлеты приготовленные из рубленного куриного филе, яиц, манной крупы и жареного лука. Котлеты нежные, сочные, сытные и аппетитные. Котлеты подаем с тушеными овощами, салатом, с соусом или сметаной.
Вкусно, сытно и аппетитно
Трубочки аппетитные и вкус изумительный
Комментарии